מאהבה לבשר
לעגלה על גלגלים
הסיפור של ליאור לז'רוביץ ועגלת הבשרים שמביאה את החוויה לכל מקום
תשוקה בוערת
לעולם הבשר
Meet n' Meat - בשרים עשירים בטעמים אותנטיים וחווית עישון ייחודית! אצלנו הכל עשוי בעבודת יד על גריל עצים אמיתי, בתהליך עישון ממושך שנותן לבשר את הטעמים והארומה הבלתי נשכחים.
ליאור מתמחה בעישון בשרים ארוך ואיטי - בריסקט, אסאדו, ספריבס טלה, ארעייס, צ'וריסו ועוד - כולם מוגשים לצד רטבים ביתיים טעימים לשילוב מנצח. אנחנו מאמינים שלא רק הבשר יכול להיות מושלם, גם החוויה שלכם!
במיט אנד מיט אנחנו לא מתמקדים רק בבשר אלא להביא לכם חווית אוכל שתשאיר לכם חיוך על הפנים. ביס שישאיר תמיד טעם של עוד.
לשבור את קירות
המסעדה המסורתית
החזון שעומד מאחורי הקמת עגלת הבשרים הניידת הוא ברור וחדשני: לשבור את קירות מסעדת הבשרים המסורתית ולהביא את חוויית הקולינריה הגבוהה ביותר ישירות אל הלקוח, בכל מקום בו יבחר לחגוג. המטרה היא לאפשר לכל חוגג ליהנות מארוחת בשרים מקצועית ועשירה בטבע הפתוח, בחצר הבית, או באירוע חברה.
הפוד טראק תוכנן ונבנה במיוחד כדי לשמש כמטבח קצה נייד ועוצמתי, המצויד במעשנות מתקדמות ובעמדות גריל רחבות. ליאור שואף להעניק לאורחים חוויה שלמה המפעילה את כל החושים, הכוללת את ריחות הבשר המעושן, קולות הצלייה על הגריל, וחיתוך בשר פרונטלי מול עיני האורחים.
כך הופך כל אירוע לפסטיבל בשרים אותנטי, ללא מגבלות של מקום ומרחב.
איכות ללא פשרות
בכל נתח
הבסיס לכל מנה שיוצאת מעגלת הבשרים של ליאור הוא איכות ללא פשרות. ההתחייבות הזו מתחילה בבחירה קפדנית של נתחי הפרימיום הטובים ביותר הקיימים בשוק. כל נתח, בין אם הוא מיועד לשעות ארוכות במעשנה או לצלייה מהירה על אש חיה, נבחר בקפידה תוך בחינת רמת השיוש, תהליכי היישון ומקור הבשר.
חומרי גלם פרימיום
כל נתח נבחר בקפידה תוך בחינת רמת השיוש, תהליכי היישון ומקור הבשר. אין עיגולי פינות ואין קיצורי דרך.
תהליכי הכנה מסורתיים
שלבי עבודה מסורתיים החל מרקיחת תערובות תבלינים ייחודיות ועד להשריות ארוכות ומבוקרות. כל פרט מנוהל בקפדנות עליונה.
טריות בכל הגשה
כל חומרי הגלם המלווים את הבשר, לרבות הירקות, התוספות והרטבים, הם טריים ומוכנים סמוך ככל האפשר לזמן ההגשה.
השמירה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר מבטיחה שכל ביס יעניק לאורחים חוויית טעמים עשירה, עוצמתית ונקייה.
רוצים להביא את החוויה לאירוע שלכם?
צרו איתנו קשר ונבנה יחד את חוויית הבשרים המושלמת לאירוע שלכם