התפריט שלנו

בשרים, תוספות
וכל מה שביניהם

כל מנה מוכנה בקפידה עם חומרי גלם פרימיום ותהליכי הכנה ארוכים ואיטיים

12 שעות עישון

נתח אסאדו שלם שעובר 12 שעות עישון ארוך ומבוקר. מגיע למרקם נימוח במיוחד שבו הבשר נופל מהעצם בעדינות. הציפוי הקרמלי העמוק נוצר מתהליך העישון האיטי.

עץ עישון:עץ פקאן

תיבול:מלח ים, פלפל שחור גס, פפריקה מעושנת

16 שעות עישון

הבריסקט נפרס לעיני האורחים ישירות מהמעשנה. קרסט שחור מושלם מבחוץ ופנים ורוד ועסיסי. כל פרוסה מגירה נוזלים ומעניקה חוויה בלתי נשכחת.

עץ עישון:עץ אלון

תיבול:ראב יבש של פלפל שחור, מלח ים ושום כתוש

8 שעות עישון

צלעות טלה עדינות בעישון עדין על עצי הדר המעניק להן ארומה פירותית ועמוקה. הבשר רך ועסיסי עם ניחוח מדהים שממלא את האוויר.

עץ עישון:עץ הדר

תיבול:רוזמרין, שום, לימון ושמן זית

14 שעות עישון

צלעות בקר ענקיות מעושנות לאיטיות על שילוב של עצי אלון ופקאן. הבשר נופל מהעצם עם כל ביס. מוגש עם רוטב BBQ ביתי.

עץ עישון:עץ אלון ופקאן

תיבול:ראב יבש מיוחד עם כמון, פפריקה ושום

בואו נתכנן את
אירוע הבשרים שלכם

נבנה יחד תפריט מותאם אישית לאירוע שלכם